珍选食品，始创于2009年， 是一家专注于中餐调味品研究与生产的公司。本着利人、利己、利众生的理念，以发酵为核心技术，以味型标准化为途径，以提供“AN全、健康、美味”的调味品为使命，致力于将珍选食品打造成为服务全球中餐的味道服务商。让每个使用我们的产品的人，都能轻松快捷地做出标准的中国菜，随时随地畅享中华美食。

珍选食品一直致力于发酵技术的创新，以高品质发酵产品作为产品配方原料，建立了珍选发酵研究院，与国内外生物工程及专长发酵研究的院校和机构广泛深入合作，现已实现发酵原料原种培育、订单种植、复合独有菌种，珍选专有发酵工艺，味型研究及复合技术，建立珍选中餐味型研究院，聘请国内生物学、食品研究、烹饪界内ZHI名专家作为研究员，通过对中国各区域、各民族传统味型普查和收集，利用电子舌、电子鼻等设备对传统味型进行分析，根据餐饮企业或消费者需求进行复合出相应产品。