卓典香料隶属上海卓典食品香料有限公司，成立于2003年，经历十二年的发展，卓典公司已将总部设在虹桥商务区，生产基地位于美丽的洪泽湖畔----江苏淮安。

工厂车间全部按照国际药品GMP标准设计建造，并引进现代化的生产与检测设备，营造AN全卫生的生产环境。2011年，卓典凭借优良的科学管理体系及雄厚的开发与应用技术力量，先后通过ISO9001和ISO22000国际认证，成为集研发、生产、销售、技术服务为一体的综合性企业。

卓典产品覆盖餐饮复合调味料、鸡精、香辛料油树等食品配料和家庭调味料，卓典香料产品专注应用于餐饮复合调味料、肉类半成品、酱卤制品、膨化休闲食品、冷冻调理食品及家庭健康调味料等领域。着眼于未来，卓典集团十分注重“以人为本”的企业文化，注重公司与员工职业规划的整体发展。

2013年，公司投入数百万进行全员培训学习，打造了一支上下同频，一条心，干一件事的团队；企业成为有魂的企业，我们以“诚信、利他”的核心价值观，做AN全、营养、健康、美味的良心产品，为员工谋求福利、为消费者谋求品质、为客户谋求利益、为社会创造价值！ 中华美食渊源流长，博大精深。卓典作为餐饮配料行业里的一颗闪亮新星，将推广餐饮标准化、为给千家万户提供健康、营养、美味、AN全的食品配料，力争成为国内餐饮配料集成供应商品牌而不懈努力。