中坝酱油，创始于1828年，四川清香园调味品股份有限公司出品。清香园酱园创建于清道光初年，距今已有近两百年历史。其创始人冯道人擅长道家食物养生研究，熟知各种食材、调料及地道中药的性能和功用。后来，他在江油古镇中坝北门创立清香园酱园，以其多年研究的秘方为基础，酿制出高档酱油，汁稠色艳，豉香浓郁，鲜美可口，后味十足，色、香、味方面皆优于其它作坊，为当地酱品之冠。1828年，清香园·中坝酱油被奉为贡品，驰名川内外，逐渐成为“川菜调料八珍”之首，所以，有历史可考的公元1828年，也成为清香园酱园创立年份。

从1932年更名为精诚酱园，到解放后公私合营，再到改革开放后的品牌回归，在“让健康代代相传”理念引导下，清香园从一个古作坊发展成为拥有“清香园绿色食品产业园”的现代企业，实现了历史性的飞跃。在修建新区时，公司按照清香园酱园百年前的风貌，在产业园内重建了清香园酱园，从原料处理、器具和工艺操作等方面，再现了清香园·中坝口蘑酱油的古坊制作工艺，建成了中国Z大的酱文化博览园。