章鸭子食品选用常德本地老麻鸭制作，老鸭肉质紧实，咀嚼有嚼劲。传统常德工艺，老卤慢炖，配以30多味中药、10多味T然香料，经过13道工序精制而成，香辣沁入骨髓。章鸭子始于1999年，近年分三期在桃源建设产业园，现已建成前两期生产基地并与常德本土养殖农户签订了合作协议。

章鸭子食品生产基地占地约100亩左右，一期10多亩于2010年建成投产，二期42亩5条生产线于2014年11月中旬建成投产，三期建设再增加5条生产线于2015年10月建成投产，总投资约1.6亿元。项目全部建成后年产值可达10亿元以上，年纳税2000万元以上，年利润5000万元以上，带动就业人员可达3000人左右，种养殖农户10万余户，加速了主导产业的扩张和延伸。同时进一步优化资产结构，积极培育新的增长点，使其成为发展循环经济、产业并举的现代化产业链的健康食品龙头企业，早日成为全新的民营上市公司，打造湘西北地区产业化开发、连锁经营一体化的循环经济产业集群链。