中华老字号“月盛斋”始创于1775年，其熟肉制品的制作方法源于清宫御膳厨艺，以生产五香酱烧牛羊肉（“两烧两酱”）等清真熟食制品享誉京城，因其肥而不腻，瘦而不柴，醇香适口，回味悠长的特点，备受老中青三代消费者厚爱。

月盛斋秉承“承百年基业，创民族品牌”的理念，在清真食品生产经营过程中，诠释了“至清至真，至诚至信”的庄严承诺，在服务社会、科学强企、把月盛斋打造成“中华清真肉食品D1品牌”的奋斗历程中，解放思想，开拓创新，为发展民族经济，繁荣清真食品市场续写了新的辉煌。月盛斋公司坚持“以市场为导向，以管理为重点，以创新为动力，以可持续发展为目标”的原则，不断发挥品牌优势，整合资源，运用百年老店品牌的ZHI名度打造新型企业的核心竞争力，实行低成本扩张。新公司成立十多年来，面对复杂多变的市场环境和较为艰巨的发展任务，立足行业，抢抓机遇，深化改革，破解难题，求强发展，取得了显著成就，企业在经济总量、综合管理水平、企业品牌、技术研发能力、机械化生产水平、人才队伍建设、党建创新等各方面均得到了全面的提升，在一定程度上引领了首都清真肉制品行业的发展风向，为老字号企业的传承创新树立了榜样。