湖北野之源食品有限公司位于湖北千年古镇—野三关。地处北纬30°的武陵山脉、三峡库区。始建于1991年7月，于2005年9月注册成立。公司立足于现代农业，主要从事山野菜家植、农副产品种植、精深加工、配育、研发推广、购销等业务。

公司主导产品有三类：一、淀粉及淀粉制品(马铃薯、红薯、魔芋、葛根淀粉，粉条等)；二、烘烤类糕点，（苦荞面包、紫薯面包、干果、小杂粮、三峡饼等），年生产能力8000余吨。

公司旗下有湖北巴东老屋场生态种植专长合作社、巴东邓氏家庭农场两家分公司，企业采用公司+专长合作社+家庭农场+基地+农户的运作模式。目前专长合作社和家庭农场已为王老吉公司种植阳荷、地葫芦示范基地1万亩。三、奄制品：阳荷、地葫芦等泡菜。

在农副产品种植、精深加工中公司具有自主的研发团队，同时也依托华中农业大学、湖北省农科院、海南省农科院等产、学、研机构的合作。在发展中公司已与北京御食园、北京二商集团、上海来伊份、湖北一致魔芋结盟为战略合作伙伴。产品畅销上海、广东、深圳、北京、武汉等地。