杏花楼创建于清朝咸丰元年（1851年），是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。制作工艺、百年配方，只用上乘原料，辅以百年配方造就杏花楼金字招牌。1997年杏花楼月饼配方珍藏浦发银行保险箱。
经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型，历经漫长的170多年发展，从Z初的的一家一开间广东甜品店，发展到今天七开间门面......