西红轩隶属北京西红轩食品有限责任公司隶属北京西站科贸集团，在经营生产面包、烤鸭、熟食、果脯四类产品的基础上，锐意进取、厚积薄发，储备一批专长高中级食品生产技术人员和管理人员，以严谨的科学态度，保障产品的质量始终处于良好状态。近几年的实践经验，使公司游刃有余地把握市场脉搏，从策划到生产依靠灵活的经营机制，规范科学的管理，不断总结，敢于创新，以优质的产品和良好的服务赢得了市场，创立了品牌。

西红轩公司本着“坚持以人为本，弘扬饮食文化，热心服务大众”的宗旨，为繁荣北京经济发展，维护消费者的合法权益，尽到了一个企业所应有的责任和义务。公司在原有基础上，研制开发了一百多种高、中档，适应市场销售的优质产品。在生产上，公司严格控制进货渠道，全部选用高质量、高等级的原材料。

目前西红轩公司具备年生产量近万吨的生产线，并引进日本的保鲜技术，在生产中坚决做到“三不、三一”即：“没有参加培训的人员不能上岗，没有经过把关验收的原料不能入库，不合格的产品决不出库”，“卫生一、质量一、信誉一”，各个环节均由研发部专家监控，经质检部检验合格后方可上市，保障品质与服务的零缺陷，以高标准的工艺流程回报于社会。