五味和隶属杭州市食品酿造有限公司，拥有液态深层发酵、多菌种制粬、多菌种混合发酵等多项国内先进酿造工艺，可年产各等级酱油、食醋、黄豆酱等调味品7万吨，月饼、曲奇、蛋黄酥等糕点3000吨。

企业拥有ISO9001质量体系认证、HACCP食品AN全管理体系认证、日本农林省JAS认证、万泰友机产品认证、犹太洁食认证（kosher）。旗下五味和、湖羊品牌是*家级中华老字号。

杭州市食品酿造有限公司旗下包含始创于1881年（清光绪7年）的杭州恒泰酿造厂和创始于1903年（清光绪29年）的杭州利民食品厂改制组建的有限责任公司，系专YE生产经营糕点食品、酿造调味品的企业，被国家商务部授予“中华老字号”企业。

公司历经100多年的风雨变革，从清未的作坊至民国的前店后场，如今的杭州市食品酿造有限公司已成为浙江规模性的月饼、调味品生产企业。公司旗下有“五味和”、“湖羊”、“双鱼”三大品牌。