桃园眷村米酒优选糯米之乡河南潢川珍珠糯，米香醇厚。米酒中的桂花香不是香精，而是选自苏州的光福镇窑上村精挑细选的金桂。不同于四季桂，它一年只开一季，产量很低。而且它比银桂和丹桂更香，细细碾碎后，桂花香气更浓。喝一口你就懂了。

桃园眷村米酒甜度恰到好处，是新鲜清澈的甜，就算是空口喝也不觉得腻，口感柔滑，不呛口的回甘久久萦绕舌尖。只有0.5度，完全不怕会醉，非常适合和闺蜜聚会聊天的时候拿出来喝，别觉得一瓶750ml的分量太多，实际上就像小甜水一样上瘾。

“眷”是人与人之间的一种情结，也是今天与昨天之间的一种念想，也因此，我们的食肆藉由这样一个名字,希望能用味觉唤醒人们对于时间的记忆，对于两岸文化的交融，对于中国传统的继承与发扬。我们致力于营造的，也不仅仅是一家食肆，更是一种值得回味的生活时态。而每一种食物，也不仅仅是供人品用，它们更是时间的载体，甚至拥有自己的记忆与思想，并将之传递给每一个品尝它们的人。