獭祭清酒是日本旭酒造株式会社旗下的一款重量级品牌，创立于1947年，獭祭系列酒清爽、丝绸般清新的风格；獭祭酒庄是日本少数可进行“四季酿造”的酒庄，其清酒采用创新技术手工精制而成。其纯米大吟酿虽以米酿成，却呈现水果的清香，甘甜淡雅。
獭祭常被誉为清酒中的“拉菲”，因为它在清酒市场的行情就如前几年的拉菲：......