拾螺记螺丝粉蕞精华的部分就是汤，拾螺记精选采用20多种纯T然大料与猪骨、鸡骨、沙姜、干枣、枸杞、香菇、紫苏、红油、辣椒和田螺等来煲汤。米粉选用柳州本地传统米粉，与青菜一同煮熟后配上酸笋、炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、榨菜、萝卜干等小菜，倒入沸腾已久的螺丝汤，就绘制出一碗酸、辣、鲜、爽、烫的独特美味。同时，配上一些卤蛋......