石宝寨牌隶属重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司，地处三峡库区，位于具有“东方威尼斯”之称的忠县长江之滨，紧靠历史人文景观皇华城，毗邻世界八大奇异建筑之一的旅游胜地——石宝寨。忠州豆腐乳始于唐，盛于清，其历史悠久，源远流长，系中华民族饮食文化瑰宝。
据县志记载荣兴制法：“冬令严寒之际，以黄豆所制之......