山尔堂隶属武夷山市绿洲茶业有限公司坐落在福建省武夷山市，是一家集武夷绿色原生态茶叶育种、植茶、加工、销售、科研及茶文化传播的集团化公司。

公司直属原生态高海拔茶山1800余亩，年产有原生态茶15万余斤，工厂占地面积8000平方米，直属员工120人，专长制茶技术人员10余人。

绿洲茶业的茶园生长在福建省武夷山自然保护区核心地带—武夷山市桐木村江墩小组的高山深谷之中。这里海拔800～1500米，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85％，大气中的二氧化碳含量仅为0.026%，春夏之间终日云雾缭绕，这里的茶树为野生的菜茶品种，终日与野花、森林相伴，与山泉、山雀为伍，吸天地之灵气、采日月之精华，正是茶中淑女，自然天成。

山尔堂茶叶产于桐木村的正山小种红茶是较早生产的红茶，是世界红茶的鼻祖，以独特的桂圆汤味而著称，芳名蜚声茶界。“石碾清飞瑟瑟尘，乳香烹出桐木春，世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。” 是对它的高度赞美。