益和成糕点始创于清光绪年间，由夏津西双庙村糕点名师李森先创制。为提高品质，其曾辗转于京、津、济等地向糕点名师学艺，因而所制糕点在继承传统风味的基础上又兼具京、津、济之特点。为取“和顺增益，和气生财”之意，故名益和成。清光绪间，夏津知县王曾俊，对益和成糕点大家加推重。卸任时，曾带回故乡祥符（今开封县），并送呈河南巡抚......