Sassicaia西施佳雅红酒，意大利四大名酒，全球ZHI名的“超JI托斯卡纳”葡萄酒代表。它以其非凡的品质和革新性的理念改变了人们对意大利葡萄酒的传统印象。

西施佳雅的核心葡萄品种是赤霞珠（约85%）和品丽珠（约15%）。这些葡萄的种植严格控制在博尔盖里的特定地块。这里的土壤富含砾石和矿物质，排水性极好，气候则受到地中海的温暖和海风的调节，为葡萄的成熟提供了理想条件。

每年的葡萄采摘通常在9月下旬至10月初进行，所有葡萄均由人工采摘，以确保果实的完整性和质量。采摘后，葡萄会经过两次严格筛选，剔除任何可能影响酒体风味的瑕疵果实。

西施佳雅的独特风味很大程度上来源于其长达24个月的法国橡木桶陈酿。酒庄选用1**%全新法国橡木桶，这使得酒体更具复杂性和陈年潜力。陈酿过程中，橡木桶为酒液赋予了细腻的单宁、香料气息及深邃的层次感。

西施佳雅以其卓越的平衡性著称，入口浓郁饱满，结构紧实但丝滑。赤霞珠赋予酒体深厚的单宁与优雅的骨架，而品丽珠则带来柔和的果味和香料感。酒体丰满却不失优雅，单宁细腻而充满力量感。