三沟始建于1862年的辽宁三沟酒业有限责任公司，坐落于人杰地灵的阜新蒙古族自治县。“酿造酒中珍品，成就东北荣耀”。1862年，邱美、邱焕兄弟二人，在瑞应寺活佛的帮助下，于土默特左旗细河塔拉（1903年成为阜新县）境内建一酒厂，名曰“胜泉涌”烧锅，俗称“邱家烧锅”，前店后厂，这就是辽宁三沟酒业有限责任公司前身。

1948年3月18日，阜新县解放，邱家烧锅被民运部接收，改名为“胜利酒厂”，此后，又几易其名——阜新蒙古族自治县制酒厂、阜新民族酒厂、辽宁三沟酒业有限责任公司。其传统酿造工艺十代传承，流传至今。

三沟系列白酒以当地的红高粱为原料，采用传统的老五甑工艺，延用百年窖池进行发酵，并利用传统的老熟工艺和现代的过滤灌装技术，形成了独具匠心的工艺特色，体现了酒香浓郁、入口绵甜、谐调丰满、落口爽劲、余味悠长的特点。三沟系列产品有浓香型、兼香型、清香型、芝麻香型四大香型，同时有配制酒（露酒）。近年来，又倾情推出具有传奇色彩的火狐狸酒、应用三项国内创新技术研发的私酿酒、芝麻香酒、大师级酒、多粮香酒，以及被评为辽宁省特色旅游商品的红山酒祖酒，更有集三沟美酒与玛瑙精品两大辽宁特产于一身的三沟红玛瑙酒和三沟德增兴酒，堪称是展现东北酒独有韵味的大成之作。

目前，三沟销售网络以东北三省为主，覆盖全国24个省、市、自治区，并取得了良好的发展业绩。而且，三沟酒业已经出口韩国，在首尔成立三沟旗舰店，在韩国各大城市开设三沟专卖店，并进入到韩国商超渠道，为中国白酒行业争了光。