人头马创建于1724年，是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区Z中心地带，保证了人头马特优干邑无与伦比的浓郁芬芳。诞生至今，人头马与九百多个大、小香槟区的葡萄种植者签订了合作协议，以保证他们提供甘醇优质的“生命之水”。

在人头马酒窖中，存放着24万桶陈酿中的“生命之水“，酒龄跨越150年。正因为有如此丰富的窖藏，才使得人头马可以调配出具有丰富口感的极品干邑。在陈酿过程中，酒液通过橡木桶的气孔与外界进行“呼吸“，每年有近3%的酒液在”呼吸“过程中挥发到空气中，被称为”天使的奉献“。

与其他品牌不同，人头马的所有干邑产品都一直坚持使用小型铜质蒸馏器。 这种传统蒸馏工艺能够充分保留葡萄的细腻芬芳，从而打造出人头马的标志性口感：纯粹、优雅、丰满、和谐、富有层次、留香悠久。