平和琯溪蜜柚核心产区以平和县小溪镇和坂仔镇交界处为中心向外辐射半径15公里内，被称为“黄金蜜度圈”。柚果自然成熟，减少人工干预，不催熟，不打药。平和琯溪蜜柚至今已有500多年的栽培历史，早在清朝乾隆年间就被列为朝廷贡品。如今，平和琯溪蜜柚产量150万吨，直接产值50亿元，涉柚产值超过百亿元，并接连获得了“中国柚王”“中华名果”“中国驰名商标”“中国名牌农产品”“中国地理标志认证”“中国欧盟‘10+10’地理标志国际互认产品”等一系列荣誉。

琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4－5米，枝叶稠密，春季种植，定植4年即可投产，6－7年进入盛产期，果实在霜降前后成熟，单果重一般2公斤左右，大的可达7公斤，果顶广平，顶点深凹，毋需特殊处理可存放三个多月，素有“T然水果罐头”之美称。