五香居起源于清朝光绪年间，由慈禧钦赐李鸿章的御厨朱氏创立。朱氏继承了家传徽州卤菜的手艺结合御厨房用料上乘，制作精细，深得李鸿章的厚爱。

1946年，朱氏的徒孙孙少甫怀着对李鸿章的感念之情，开了一家风格独特的"孙记绿宝卤菜店"，这便是后来"芜湖五香居食品总公司"的前身，也是改制后迁往江苏金坛的"江苏五香居食品有限公司"的发迹之始，如今五香居已历经朱氏、王荣余、孙少甫、李长春、施天华、孙洪留六代跨越百年传承，绵延至今。

你好鸭是江苏五香居食品有限公司旗下休闲卤味品牌，创建于2015年。截至2018年，全国品牌加盟店近500家。“你好鸭”作为“五香居”子品牌，与江南大学食品学院战略合作，针对休闲卤味市场特性开发产品系列。

“你好鸭”是江苏五香居食品有限公司旗下主打年轻用户群体的休闲卤味潮趣品牌，创建于2015年。总部地址位于江苏省常州市金坛区金城南路18号。