美心月饼，创新流心月饼，双重烘焙，浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，采用法国黄油、奶油与新鲜咸蛋黄精制而成，由经验师傅精心研发配方及分量，浓郁椰香与蛋香巧妙融合，饼皮酥香松化，无需加热，金黄内馅自然缓缓流出，团圆滋味由心回味。

Maxim's美心西饼隶属香港美心集团于1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在香港、中国、越南、柬埔寨拥有超过950间分店。

集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼及机构食堂等。美心西饼同时提供一系列优质味美的应节食品，包括ZHI名的香港美心月饼。集团亦为国际ZHI名品牌星巴克、元気寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory在不同地区的经营者。

美心西饼于1980年在中国成立中外合资企业，现于内地11个主要城市的机场由合资公司提供航空食品服务。

美心西饼产品提供中国传统喜庆应节食品，包括贺年糕点、端阳粽子、中秋月饼及各款腊味产品，近年更不断创新，炮制出一系列新颖食品。以美心月饼为例，除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。