螺千味螺蛳粉，老柳州味道。说到粉，少不了一碗鲜辣酸爽的螺蛳粉。这次就做一份地地道道的螺蛳粉给你们！特地去柳州考察了当地出色的螺蛳粉店家，和井遗老手艺人聊天发现螺蛳粉离不开鲜、辣、酸、爽、烫”这五大要素。臭香鲜辣，才是传统好味道。

一碗好吃的螺蛳粉，精髓全在浓汤里，螺千味选用田间清水里的石螺，配以大骨以及多种香辛料，大火熬制8小时才熬出这独特的浓郁鲜汤。山中甜笋，经过老坛发酵，摄人心魄的味道，油然而生，味蕾炸裂，酸爽开胃。自家秘制辣油，精选广西朝天椒，配以秘制香料炒制，色泽油亮，香辣过瘾。

广西善元食品有限公司是一家以研发、生产、加工及销售为一体的食品企业，主营预包装袋装螺蛳粉方便食品，现有厂房面积1.8万平米，生产线12条，日产能40万袋。研发了水煮型、自热型和冲泡型等多个品种，口味有原味、浓香味、蒜香味、藤椒味、冬阴功味等，从而满足更多的消费群体。