龙须菜始于1916年，集研发、生产、销售为一体的大型食品加工企业，其产品具有丝条细匀/光滑柔韧/色泽洁白透明/烹调时入水即软/耐煮不化等特点。

 龙口粉丝的出口早可追溯到一百多年前，一九一六年龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，这时龙口、招远生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异。

 龙口龙须粉丝有限公司位于山东省龙口市龙港开发区西边，公司生产环境及自然气候复合龙口粉丝的传统工艺要求，其产品是“土生土长”、具有龙口地方特色的原产地名优良土特产品。“龙须”牌龙口粉丝产品丝条细匀、光滑柔韧、色泽洁白透明，烹调时入水即软、耐煮不化，含有人体所需的多种微量元素、蛋白质及植物脂肪，素有“人工鱼翅”之美称，被国际友人称之为“绿豆春雨”、“玻璃面条”、中国的 "龙须"。

 在经过漫长的市场洗礼后，如今的“龙须”牌龙口粉丝已成为享誉世界、具有巨大品牌价值的优良商品，被称为“龙口粉”，深受消费者的喜爱及好评。