里下人家藕粉，源自中国荷藕之乡——扬州宝应，宝应特产的手削藕具有纯、白、薄、大的特点，向为明清御膳用品，有鹅毛雪片的美誉。乾隆年间宝应知县吴春潆曾为鹅毛雪片藕粉作诗愿以贡天子，具充方物列。选料备精良、考工制芬。用藕数若干，倍蓗未得一。尝试雪翻匙，相较无剧组绌。毛雪片“鹅毛雪片”在宝应得到了传承，得到了发展。早在1998......