瑞士莲，始于1845年瑞士苏黎世，在阿亨、吉锡贝格与美国斯塔森拥有生产工厂。 1845年，净瑞士人鲁道夫·史宾利（Rudolf Sprungli）于瑞士发明了D1块巧克力。两年后，他于瑞士苏黎世成立了全球SHOU家巧克力厂。
1879年，鲁道夫·莲（Rodolphe Lindt）创建了世界首块入口即能溶化的巧克力，引来举世注目，及深深吸引了一向对巧克力......