老香斋食品，开始是由许氏第十三代祖先许承良于咸丰元年（公元1851年）创立。二十世纪初许氏第十六代先祖许克石移居上海，定居于上海原天目老火车站附近，继续开设老香斋茶食铺，主营“老香斋”闽式茶食，其中尤以蝴蝶酥、苔条饼、黄金宝颇受欢迎。后来又沪居民习惯和风土人情创造了一些颇受本地人欢迎的茶点，“老香斋”成为上世纪二三十年代路人皆知的品牌。

1994年上海澳莉嘉食品有限公司创始人许金典，精华荟萃祖上始于1937年“老香斋”闽南风味及各地茶食品的传统特色之长，建厂开发中西式糕点、月饼、糖果、饼干，融合“澳莉嘉”品牌双牌齐下，温馨紧贴着上海人求新、求异、求精中蕴藏着传统消费习俗，在配料和制作工艺技巧上改良，选用上等原料，潜心研制成时尚、健康、AN全的产品。

公司从源头到产品终端严格管控，“老香斋、澳莉嘉”产品深受消费者喜爱，产品“蝴蝶酥”还在2016年“南顺杯”上海特色旅游食品技能大赛中获金牌。