九眼桥火锅底料，一包好料，好吃到爆。九眼桥品牌创始人唐申致力于研究传统调味道，这也是他的V1爱好。时间回到2010年初夏，唐申如往常一样在成都大街小巷探寻美味，被九眼桥街边一个普通小餐馆飘出的特别香气吸引。随即进店，一尝究竟。唐申点菜的“专YE姿势”引起了店中的一位老人的注意，攀谈之中，唐申得知这位神秘老人出自味道世家，祖上自九眼桥修建时就已江湖成名，味道自成一派，但传承到老人这一代，历经社会变迁等种种原因已近没落，一身手艺面临失传。

二人“因味识缘”，相谈甚欢，自此相遇后，唐申一连30多天，每天都会去餐馆询问老人的情况，但老人便再也没有出现过。出于好奇，唐申打开了老人遗落的口袋，口袋里装的是半张配方，唐申觉得这应该是神秘老人ZU传的秘方。这半张配方表深深的吸引住了唐申，对味道的痴迷，让他开始没日没夜的钻研，这好像是老人留给他的谜题，解谜的过程或许是老人对唐申的历练。唐申请老板继续留意老人的踪迹，另一边，因这不期而遇的缘分，新的故事开始续写。

至此，九眼桥便开始凭这半张配方的线索陆续派出同事去各地探寻配方来源和老人的下落，与此同时，唐申和伙伴们也带回了各地不同的美味。日积月累，不知不觉中，探寻小分队的足迹从成都到遍及到整个四川省，再扩展到省外。十年寻味，唐申和伙伴们的足迹已遍布大半个中国。但遗憾的是，多年的找寻，仍然没有老人的音讯，这也成了唐申内心深处的一个结。或许就像之前所说，老人的半张配方也许并不重要，重要的是找寻另外半张配方的过程，这个过程不知不觉中让唐申和他的团队发现了更多味道，也让他们变得更加强大，这或许才是老人的真正用意。这段“朝圣”之旅，也为九眼桥得益集传统调味之大成提供了更为深厚的契机。

十年寻源，九眼桥团队深入产地环境。唐申带领研发人员不断探索，在神秘老人留下的半张配方基础上，结合伙伴们陆续带回来的不同味道线索，自成一派，摸索出了一条别具风格的味道路线。在这个过程中，他们先后与2500多家企业达成合作，收获了非常多的成绩。