金沙回沙酒甄选优质红缨子糯高粱为原料，以小麦制曲，采用一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。品质具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”醇柔酱香的独特风味。
金沙的历史可以追溯到清代，早在道光时期( 1821年——1850......