锦福里，毕竟是锦福里。自创立以来，我们近乎偏执地坚持上等原料。例如进口黄油与椰丝；又如真正的红小豆与yi级产区的精品蛋黄。坦白说，这些你看不到的成本，显得我们很不善于“生意”。我们当然知道，用廉价原料可以。和其他喜饼价格更相近。但别对我们说，那更有可图。精明的商人绝不会同意，这种无人喝彩的用心，同样，他们也不会同意“手工的低效”。

如同绘制一幅油画，和用相机瞬间成像的区别。二十多道工序做成的手工酥式喜蛋，其效率怎能和机器相比？更愚钝的是，我们居然公开承诺了从烘焙到发货的7-9天，以督促自己严格为用户奉上新鲜喜饼。作为商人我们确实技不如人。所以，我们还是专心做好喜饼，做好喜饼的传承与创新。