佳梅隶属广东佳业食品有限公司，是一家大型农业技术企业，位于文明古城广东潮州市。公司拥有近四十亩地的现代化生产基地及生产设备。

公司生产以青梅为主，同时生产玫瑰、橄榄、应子、木瓜、杨桃、橙皮、芒果等产品。公司的“佳梅”系列产品无添加合成防腐剂、人工色素、糖精钠、甜蜜素，是日本梅系列产品的出口商，1**%符合国际出口标准。

公司将一如既往，佳梅本着以追求绿色、健康、自然、AN全的产品，以振兴广式凉果为企业的使命，用精良的技术融合传统凉果工艺和前沿的市场理念打造成为中国新蜜饯凉果制造专家，做到不合格的原料不使用，不合格的半成品不流入下道工序，不合格的产品绝不出厂。

现今，公司佳梅产品销售覆盖全国，主要以上海、北京、广州、深圳等主要的大中城市的连锁KA卖场和便利店渠道为主，同时也被深圳航空公司选用为头等仓和经济仓的配餐食品。世博会主会馆凉果供应商，康师傅酸梅汤原料供应商(乌梅)。在日本市场上，佳业的盐渍梅系列和日式调味梅系列等都得到了日本民众之喜爱。