Jambon de Bayonne火腿，来自法国东南部的无骨干火腿品牌，采用Salies-de-Béarn出产的白盐腌渍后在当地得天独厚的自然环境里熟成一年，使得火腿的肉质柔软，富有弹性。

法国人历来对本国的产物有着与生俱来的骄傲和情结，咸中带甜的Jambon de Bayonne火腿一直以深受法国贵族玛格丽特•德•那瓦尔（Marguerite de Navarre)和亨利四世国王（King Henry IV）的宠爱。

熟成12个月的Jambon de Bayonne火腿，口感恰到好处，细腻醇厚的咸味和生火腿特有的芳醇在入口后迅速蔓延开来‌。在餐厅中，Jambon de Bayonne因其独特的口感和风味而受到好评。