高炉家酒(高炉酒)是浓香型大曲酒的重要分支，在白酒行业有举足轻重的地位。采天地之灵气，融五谷之精华，纳和谐之风情，把“天地人”理念WAN美结合，具有浓厚文化积淀和活力价值，在浓香型白酒传统技艺酿造基础上又采用双轮发酵工艺。该工艺使酒醅中的香味物质得以转化，以达到酯类平衡，从而使酒体形成“醇厚丰满，绵甜柔顺......