小时候总爱趴在灶台，等着父母盛出香气四溢的拿手菜。长大后，怎么也做不出那样回味无穷的味道，后来母亲说“加点儿佛手味精”。
1923年，爱国实业家吴蕴初经过通宵达旦的反复实验，以粮食为原料，用植物蛋白提炼出味精。彼时，中国的味精市场完全被日本"美女牌"垄断。 吴蕴初历经艰辛，与伙伴一起在上海唐家湾维霭路（今肇周路）......