FORTNUM & MASON（福南梅森）有着超过300年的历史。其创始人William Fortnum，18世纪起便开始服务于王室，后与好友一起创建福南梅森。福南梅森深受维多利亚女王、爱德华七世、乔治五世、玛丽女王、威尔士王子、伊丽莎白女王等王室贵族的欣赏与青睐，先后服务过共12位国王和王后，至今它依然是贵族王室的专宠。

像所有伟大的实践创造一样，FORTNUM & MASON 的故事起源于光。因安妮女王一家每晚都要用全新蜡烛，所以有事业心地威廉·福南可以出售多余的宫廷蜡，获得合法的事业收入。到1707年，这个光之副业的收入已经足够让他离开王室，和他的房东休·梅森一起开始杂货店的创业。

1849年，维多利亚女王SHOU次授予福南梅森“王室认证”，之后她的几个孩子也依次授予福南梅森“王室认证”，包括威尔士王妃、亚历山德拉王后、乔治六世、挪威的莫德女王、西班牙王室和海尔·塞拉西大帝等。福南梅森和王室的亲密联系一直延续至今，并持有两份王室认证，一份来自伊丽莎白女王陛下，一份来自威尔士亲王殿下。