丁源兴品牌创建于1919年，源于创始人丁开则（原名丁开泰）先后在闽、浙两地开设的丁源兴糕饼店。

1956年公私合营时，并入原平阳县桥墩供销社食品厂。第二代传承人丁锦榜于1988年重张字号：“丁源兴糕饼店”，传承与标新并举，于1991年注册“丁源兴”商标，同年成立“苍南县丁源兴食品厂”，2006年9月更名为“温州丁源兴食品有限公司”，2013年12月改制为股份有限公司。

30多年来，丁源兴在传承月饼文化的基础上，不断创新，对原有重糖重油的制作工艺及口味进行了改良，新增如龙眼、蛋黄、鲜花、五仁、肉松等健康营养的月饼系列，SHOU创真空包装，提升月饼品质等。

丁源兴现已形成以月饼为主导，集传统糕点、茶点、肉制品等为一体的系列产品。以松酥宜口、油而不腻、咸甜适中、浓香四溢而著称。百年树一牌，以优质产品、良好服务、诚信经营为己任，赢得广大消费者的青睐和赞誉。