大湖（天津）新鲜食品果汁有限公司于1994年在天津成立，大湖为中国市场生产1**%新鲜果汁。大湖公司是一个有着75年之久种植和加工水果历史的美国家族企业的分部。公司的美国公司位于密歇根，五大湖水环绕四周。公司的公司因此得名。

大湖到2004年，中国的水果产量将超过任何其他国家。大湖用这些水果为千家万户生产高品质的果汁产品。公司用从德国和瑞士进口的设备清洗、分切和压榨水果，用从美国进口的设备过滤、杀菌消毒和果汁装瓶。公司的所有产品都是在美国食物和药品管理局（FDA)的严格标准下生产。

如果公司在中国找不到品质可以接受的水果，大湖公司使用从巴西、美国和其他国家进口的浓缩汁。公司1**%的纯果汁是采用巴氏消毒进行低温消毒杀菌，真空包装，以保持原汁原味，不含任何防腐剂，未添加任何色素、调味料、糖。