柴火大院五常大米，地理保护产品，五常大米成饭，绵软略黏，芳香适口，饮粒表面油光艳丽。食不厌精的慈禧太后更是数次对人宣称“非此米不能进食”。

五常市地处黑龙江省南部，是黑龙江、吉林两省结合部，地理位置为东经126°33′-128°14′，北纬44°04′-45°26′。独特的自然条件，使五常大米米粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁。水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，做出来的米饭口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。