Calleton卡尔顿品牌隶属于福建省卡尔顿食品有限公司，主要生产植物面包、长崎蛋糕、北海道面包、丹麦香颂等烘焙产品。品牌定位“高端烘焙市场”，并提出致力于“30-90天保鲜型烘焙”的定位概念。旨在打造年轻化早点消费场景：潮烘焙、营养潮、早餐潮。

2014年8月23日，卡尔顿品牌成立，品牌定位“高端烘焙市场”，并提出致力于“30-90天保鲜型烘焙”的定位概念。2015年8月23日，品牌一周年发布“不止于烘焙”的观点，以战略高度诠释全新品牌概念体系，并将“短保更健康”作为卡尔顿产品和营销理念。2016年8月23日，品牌二周年发布“打造中国烘焙潮品牌”的理念，首次提出“潮烘焙”的三大定义：“轻烘焙”重在健康加工；“鲜烘焙”强调短保更健康；“新烘焙”引领新烘焙潮流。