“本味寒造”，广东省九江酒厂有限公司出品的年轻品牌，针对的消费者也年轻，是一款以百年匠心打造的适合当下年轻人口味的小酒。

一年一造，低温慢酿是本味寒造的特色，一年只产出一次，只在冬月低温开始酿造。冬天自然的低温下温度和湿度空气中的杂菌少了，酿出来的酒才更纯，更香。坚持古法工艺，考究的原料选取加上精益求精的精神，使得本味寒造一经上市便大受欢迎。

广东省九江酒厂有限公司屡获“全国酿酒行业百名先进企业”、“中国ZHI名白酒信誉品牌”、“放心酒生产基地”等殊荣。2009年，公司独有的九江双蒸酒的酿造技艺被评为广东省非物质文化遗产，该技艺始创于清道光初年，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，用大米、黄豆制成小酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成的产品，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。